Blossom Thee/ Oolong

Oolong is bij ons waarschijnlijk de minst bekende thee.

Nochtans wordt er heel veel Oolong thee gedronken!

Er bestaan heel wat Oolong soorten die zich ergens tussen groene en zwarte thee bevinden. Ofwel leunen ze aan bij groene thee ofwel meer bij zwarte thee, afhankelijk van de graad van oxidatie.

Groene Oolong heeft als thee een geelgroene kleur en lijkt op groene thee met de geur en smaak van zilte zee, frisse lente, bloemen en verse bladgroenten.

Zwarte Oolong is oranjebruin en lijkt meer op zwarte thee, met een zoete geur, smaak van geroosterd brood, nootjes, sesam…

Afhankelijk van de variëteit wordt Oolong zacht geroosterd op houtskool, en dat herken je ook in de smaak!

Een prachtige theesoort! Een aanrader!